1952 yılında Erzurum’da doğdu. Lisans eğitimini Ankara Üniversitesi’nde 1974 yılında tamamladı. Yüksek lisansını University of Wisconsin’de (1978), doktorasını ise The University of Chicago’da (1983) yaptı.
1983 yılında Orta Doğu Teknik Üniversitesi Felsefe Bölümü’nde akademik hayatına başladı. 1984 yılında yardımcı doçent, 1987 yılında doçent, 1993 yılında ise profesör unvanını aldı. 1985 yılında The University of Chicago’da misafir öğretim üyesi olarak bulundu. 1995-1999 yılları arasında Malezya Uluslararası İslam Düşüncesi ve Medeniyeti Enstitüsü’nde (ISTAC) görev yaptı. Daha sonra Fatih Üniversitesi’nde 2006-2009 yılları arasında rektör yardımcılığı ve öğretim üyeliği görevlerini yürüttü. Hâlen Yıldız Teknik Üniversitesi’nde öğretim üyesi olarak çalışmalarını sürdürmektedir.
Felsefe, bilgi teorisi, bilim felsefesi ve İslam düşüncesi alanlarında çok sayıda makale yayımlayan Açıkgenç’in başlıca eserleri şunlardır: Veri Felsefesi (1992), Being and Existence in Sadrâ and Heidegger: A Comparative Ontology (1992), Bilgi Felsefesi: İslam Bağlamında Bilgi – Bilimden Sistem Felsefesine (1992), Islamic Science: Towards a Definition(1996), Kavram ve Süreç Olarak Bilginin İslamileştirilmesi (1998), Scientific Thought and its Burdens (2000) ve İslam Medeniyetinde Bilgi ve Bilim (2006).